Коньяк

Коньяк для знатоков

Рождение коньяка – это сложный процесс, который может затянуться на десятилетия.
А знаете ли Вы, что крепость коньячного спирта, получаемого методом 2-ой перегонки достигает 72,5°?
А что оптимальный срок выдержки 65 лет?
А что миллезимные коньяки - напитки, томящиеся за 2 пе-чатями или ключами?

Своё название напиток коньяк получил по имени города Коньяк, региона Пуату — Шаранта, с которым его связывает историческое прошлое создания. Коньяк является исконно французским напитком. Крепкие напитки других стран, а также произведенные во Франции вне региона Шарант, из спирта, полученного дистилляцией виноградных вин, называют бренди.
Различают коньяк V.S. (Very Special), V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old), V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale), X.O. (Extra Old).

9.00 - 11.00: встреча в холле отеля. Курс на Коньяк.
11.00 - 12.30: посещение коньячного дома, например, Thomas Hine
12.30 - 14.30: обед в ресторане
14.30 - 15.30: посещение коньячного дома, например, Courvoisier. Прекрасная возможность ознакомиться с процессом производства коньяков.
15.30 - 17.00: возвращение в Бордо.

Коньячные дома указаны в качестве примера, и будет утверждены после согласования.

Стоимость по запросу

Cтоимость включает в себя:
- трансфер, при заказе программы с трансфером на автомобиле Peugeot 607, Mercedes Viano/Vito;
- бронирования, посещения виноделен и культурных мест, а также дегустации по всему маршруту;
- русскоговорящее сопровождение по всему маршруту.

В стоимость не входят обеды.

Около года назад Национальный Институт рака (Institut National du Cancer, INCa, Франция) опубликовал доклад «Питание & профилактика рака: от научных знаний до рекомендаций» (Nutrition & prévention des cancers :des connaissances scientifiques aux recommandations), который вызвал бурю нареканий и негодования в адрес Института. Основная полемика развернулась вокруг того, что Институт в своём исследовании ставил вино и крепкие напитки (водка, виски и т.д.) в один ряд, а также утверждал, что риск образования рака увеличивается с первого бокала вина.

Подробнее...

В рубрике "Фотографии для СМИ" представлены фотографии региона Бордо: винодельни, пейзажи, виноградная лоза, вина, поместья и шато, дегустации и прочее.

Все фотографии в этой рубрике могут свободно использоваться нашими зарегистрированными пользователями при условии:

для web-ресурсов - наличие активной ссылки на первоисточник, на выбор:

<a href="http://www.bordeaux-tour.com">Бордо</a>;

<a href="http://www.bordeaux-tour.com">Винные туры</a>;

<a href="http://www.bordeaux-tour.com">bordeaux-tour.com</a>;

<a href="http://www.bordeaux-tour.com">Источник</a>

для печатных изданий с указанием адреса сайта (bordeaux-tour.com) и имени фотографа.

1 день: приезд

встреча в аэропорту. Трансфер в Медок. Размещение в отеле Golf & Médoc 4*.

2 день: Гольф* Медок и вина Медок

До 15.00 – гольф* на поле Медок

В 15.00 - встреча в холле отеля (с багажом, переезд в другой отель).

16.00 – посещение винодельни в Пойяк, например, Пишон Лонгвиль (2 крю классе, Пойяк) или Линч Баж (5 крю классе, Пойяк). Дегустация вин шато.

Вечер - размещение в отеле « Relais de Margaux » 4*L

3 день: Гольф* в Марго

Целый день в Relais de Margaux 4*L (Golf&SPA). Гольф* на поле комплекса.

15.30 - встреча в холле отеля (с багажом, переезд в отель в г. Бордо)

16.00 - посещение винодельни в Медок, например, шато Кирван (3 крю классе, апелласьон Марго), дегустация вин шато.

18.00 - трансфер в город. Размещение в отеле The Regent 4*L.

4 день: Гольф* в Пессак

Утро – встреча в холле отеля. Трансфер на гольф* поле в Пессак

Обед – в ресторане Гольфа Пессак

После обеда: посещение шато Pape-Clément или Смит-О-Лафит , апелласьон Пессак-Леоньян. Дегустация вин
Трансфер в Бордо

5 день: отъезд

Встреча в холле отеля. Трансфер в аэропорт

Стоимость программы для гольфистов:

2 человека: 1 450 евро

4 человека: 1 130 евро

6 человек: 975 евро

Для сопровождающих цена за вычетом 20 евро.

В стоимость включено:

- Размещение в стандартных номерах с завтраками: 1 ночь в отеле Golf&Médoc 4*, 1 ночь в отеле Relais de Margaux 4*Luxe, 2 ночи в The Regent, 4*L;
- 1 green fee 18 лунок + 1 доступ к аквазоне (бассейн, турецкая баня, сауна) в Relais de Margaux;
- трансферы по программе: аэропорт – отель – аэропорт, Медок, Пессак;
- посещение 3 виноделен Медок и Пессак.

Дополнительно:
- грин фи в Отеле Медок&Гольф: от 39 - 53 евро/чел;

- грин фи на поле BlueGreen в Пессак: 9 лунок - 20 - 37 евро, 18 лунок - 39 - 49 евро.

По вашему желанию мы забронируем столики в ресторанах с традиционной или гастрономической (1 – 2* Мишлен) кухней.

*Доступ к гольф полям исключительно для гольферов с гандикапной картой.

Что мы можем предложить самостоятельным путешественникам? Казалось бы, зачем Вам обращаться к нам, если Вы любите сами решать что, куда, когда и зачем?

Если Вы решили посетить винодельни Бордо, то мы можем быть Вам полезны. Например, мы можем Вам предложить однодневные программы по региону Бордо, что называется "Self-service". Что это значит? Это значит, что мы Вам забронируем посещения по уже заготовленному эскизу программы. Таким образом, Вы сократите время на поиски, бронирование и логистику маршрута. Как это выглядит? Пример, однодневных программ, которые Вы сможете собрать во единый тур:

Медок: сокровищница марочных вин, от Марго до Сент-Эстефа

Утро - посещение 1 винодельни в винодельческой области Марго по вашему запросу*

Обед

После полудня - посещение 2 виноделен в Пойяк и в Сен-Жюльен (или Сент-Эстеф)

Сент-Эмильон: бриллиант в короне вин Бордо

Утро - посещение 1 винодельни в Помроль

Обед

После полудня - посещение 1 винодельни в Сент-Эмильоне (на выбор: семейной или гранд крю классе); посещение монолитной церкви, катакомб и скита монаха Эмильона

Грав и Сотерн: игра рубинов и янтаря

Утро - посещение 1 винодельни в Грав

Обед

После полудня - посещение 1 винодельни в Сотернах; посещение исторического замка.

Услуги по бронированию:

1 день - 65 евро

2 дня - 110 евро

3 дня - 150 евро

В стоимость входит:

- бронирование посещений по программе

Отдельно оплачиваются:

- входные билеты.

Программы могут быть реализованы в любое время года и недели. Рекомендуем бронировать посещения за 14 дней.

* кроме Первой Четвёрки Медок (шато Марго, шато Лафит, шато Латур и шато Мутон Ротшильд)

Такой выбор организаторов соревнований вызвал восторг у виноделов Медок и 100%-ую поддержку с их стороны. Виноделами 8 апелласьонов было решено выделить 200 000 € на организацию заезда.

9 вертолётов в прямом эфире будут следовать за велосипедистами в разделке. Таким образом, более 1,6 млрд. зрителей из 180 стран смогут полюбоваться полуостровом Медок с высоты птичьего полета.

Подробнее...

1 – Большая часть сортов винограда, используемых в виноделии, дает бесцветный сок. Красящие вещества находятся в кожице ягоды. Таким образом, из красных сортов винограда можно получить не только красные вина, но и розовые, и даже белые. Все будет зависеть от этапов виноделия, а также условий их проведения.

2 – Бактерии, участвующие в спиртовом брожении прекращают свое действие, как только крепость вина достигает 16°. Следовательно, вина с 16% содержанием спирта являются стабильными, даже если в них еще присутствует сахар (ликерные вина, вина типа Портвейна).

Подробнее...

Путешествие по Бордо на Ferrari, Aston Martin, Lamborghini, Porsche, Mercedes с остановкой на ночлег в одном из престижных винодельческих хозяйств региона, ужинами в гастрономических ресторанах, дегустацией великих крю.

День первый - Медок

Встреча в аэропорту, передача забронированного автомобиля
Трансфер в Медок. Размещение в одном из престижных шато, 2 крю классе 1855 года.
Отдых. Посещение шато, знакомство с процессом винификации, выдержки в бочках и т.д.
Ужин в ресторане Cordeillan Bages, 2* Мишлен

Второй день – Пойяк, Марго, Аркашон

10.00 Встреча с русскоговорящим сопровождающим в приемной зале шато (с багажом, переезд в другой отель)
10.30 – 12.00 Посещение шато Лафит Ротшильд или Латур Ротшильд, 1 крю классе 1855, апелласьон: Пойяк
12.30 – 14.30 Обед в одном из традиционных ресторанов Медок
15.00 – 16.30 Посещение шато Марго или Розан-Сегла, апелласьон Марго, 1 и 2 крю классе 1855
16.30 – 17.30 Путь к Аркашону.
17.30 – 19.00 Подъём на Дюна Пила. Опция: морская прогулка на яхте или катере (ужин возможно организовать на яхте)
19.30 – 22.00 Ужин в ресторане La Gueriniere, 1*Мишлен
22.00 – 23.00 Возвращение в Бордо. Размещение в отеле The Regent, 4*L

Третий день – Пессак-Леоньян и Сент-Эмильон

10.00 Встреча с русскоговорящим сопровождающим в холле отеля. Курс на Пессак-Леоньян.
10.30 – 12.00 Посещение шато Pape-Clément, принадлежащего Бернару Магре – композитору сложных вин, владельцу 35 шато, разбросанных по всему миру. Посещение погребов шато с сомелье, знакомство с частной коллекцией, дегустация лучших миллезимов шато
12.00 – 13.00 Курс на Сент-Эмильон
13.00 – 14.30 Обед в традиционном ресторане Сент-Эмильона
15.00 – 16.30 Посещение шато Canon или Angelus.
17.00 – 18.30 Посещение шато Petit Village, Gazin или другого шато из апелласьона Помроль.
18.30 – 19.30 Возвращение в Бордо. Возврат автомобиля в отеле 
20.00 Ужин в ресторане Chapon Fin, 1* Мишлен, Pavillon des Boulevards, 1* Мишлен или Saint-James, 1* Мишлен

Четвертый день – вылет

Встреча в холле отеля с сопровождающим, трансфер в аэропорт.

Возможные варианты к программе:

- вертолетные прогулки по региону. Бордо с высоты птичьего полета: шато Марго, Лафит, Латур, апелласьоны Сент-Эмильон, Грав, Сотерн, Аркашон и др.;
- аренда яхты в Аркашоне, организация обеда/ужина;

Стоимость программы на 2 человек: от 4 900 евро + аренда автомобиля см. Аренда спортивных автомобилей. Автомобиль может быть взят на прокат в Париже/Монако и сдан в Бордо.

Стоимость включает:

- русскоговорящее сопровождение-переводчик, специализирующийся на винных турах (сопровождение в другом автомобиле);
- двухместное размещение: 1 ночь в частных апартаментах шато 2 крю классе 1855, 2 ночи в отеле The Regent, 4*L;
- завтраки, 2 обеда в ресторанах с региональной кухней и 2 ужина в гастрономических ресторанах, отмеченных 1 - 2* Мишлен (вина не включены).

График посещений и винодельни могут измениться. Точная программа по данному маршруту будет подтверждена при запросе.

Рекомендуемое время для программы: январь - март, май - июль, сентябрь - декабрь.

Важно! Большая часть престижных виноделен Гранд крю классе Медок и Сент-Эмильон закрыта на выходные.

Винные туры

В своём комментарии, опубликованном The Guardian, Гай Вудворд, винный критик журнала Декантер, пишет, что видеть Ernest & Julio Gallo, «самого крупного производителя вин в мире, обманутым группой сбившихся с пути французских виноделов смешно и в то же время тоскливо», хотя «не удивительно».

Подробнее...

Подробнее...