Винные туры по Бордо

Винные туры пользуются все большей популярностью среди россиян. И если еще 3 года назад такие программы интересовали, в основном, людей так или иначе связанных с винной отраслью, то сегодня винный путь стал привлекать и просто любознательных туристов.

Винные и гастрономические туры – это приятный и более тонкий способ знакомства со страной. Они дают возможность посетить винодельческие угодья престижных шато и маленьких семейных виноделен, отобедать в деревенской таверне или в уютном ресторанчике, где собираются местные гурманы, познакомиться с сельской провинциальной жизнью населения, далекой от описаний гламурных журналов.

К традиционным винно-гастрономическим странам принадлежит Франция. Её возможности безграничны: каждый регион предлагает свои лакомства и к каждому блюду своё собственно вино. Бордо, Бургундия, долина Луары, долина Роны, Прованс, Эльзас, Русильон-Лангедок, Шампань…

Сегодня мы посетим регион Бордо с его безбрежными виноградниками и песчаными пляжами.

Бордо находится в департаменте Жиронда. Своим названием департамент обязан эстуарию Жиронда, образующийся в результате слияния двух рек, Гаронны и Дордони, и впадающий в Бискайский залив. Именно здесь до 1790 года располагались известные всем по «Трем мушкетёрам» Александра Дюма области Гиень и Гасконь.

Департамент условно можно разделить на 4 зоны:
1 – прибрежная полоса, усыпанная курортными городками и дюнами. Самая высокая из них, Дюна Пила, достигает 110 м в высоту. По аналогии с Лазурным берегом, Атлантическое побережье Аквитании называют Серебряным.
2 – Ландский лес. Покрывает около половины западной области департамента.
3 – Бордоле, винодельческий регион с мировым именем.
4 – Базадэ, область вокруг города Базас.

Нас, безусловно, с вами больше интересует Бордоле, раскинувшаяся по берегам Гаронны и Дордони. Кстати, вина Бордо называют винами рек, так как именно реки Гаронна и Дордонь своими плавными акварельными линиями очертили границы местных апелласьонов. На левом берегу Гаронны раскинулись виноградники Медок, Грав и Сотернэ, на правом – Либурнэ и Блайэ, а в междуречье Гаронны и Дордони мирно колышутся виноградники Антр-де-Мэр.

Бордо - один из немногих винодельческих регионов, который может похвастаться столь богатым ассортиментом вин. Здесь производятся красные вина, белые сухие и десертные вина, розэ и креманы (игристые вина).

Традиционными красными областями являются Медок, Либурнэ, Фронсак, Кот, белыми - Антр-де-Мэр, Сотерн, Барсак. Производят и белые, и красные вина только Гравы (в том числе Пессак-Леоньян) и Бордо.

Планируя винный тур по Бордо, нужно уделить особое внимание выбору винодельческих заводов. В Бордо винодельни называются шато от фр. château, что дословно переводится, как замок. Но в отличие от королевских замков, в виноделии шато означает поместье с виноградниками вокруг и не переводится на русский язык. Иногда встречаются и действительно королевские поместья, как например, шато du Bouilh. Это поместье было построено в 18 веке для приёма короля Людовика XVI. Сегодня шато du Bouilh выставлен на продажу и оценен в 15 млн. евро.

Планировать винный тур необходимо заранее, особенно, если вы желаете посетить первые и вторые крю: шато Марго, Лафит, Латур, Мутон Ротшильд, О-Брион, Икем и другие. В эти винодельни запись в сезон ведётся за 2 – 3 месяца. Обратите особое внимание на график работы: очень многие шато закрыты по выходным и во время сбора винограда. Работа кипит в поле и времени на приём практически не остаётся.

Не стоит огорчаться, если вам не удалось посетить Великую пятёрку (Марго, Лафит, Мутон, Латур, О-Брион) или шато из классификаций гранд крю классе. Не менее интересные жемчужины скрываются и за более скромными именами, где вас примет сам владелец по совместителю винодел, энолог и директор в одном лице. Это маленькие семейные шато, где традиции передаются от отца к сыну.

И последнее, Бордо, прежде всего, ассоциируется с вином и праву считается столицей мирового виноделия. Но справедливости ради скажем, Бордо - это один из красивейших городов Франции и, побывав здесь единожды, хочется вернуться вновь. Недалеко от города находится бухта Аркашон, где вы сможете полюбоваться потрясающими видами с Дюна Пила и искупаться в Бискайском заливе.

В 120 км от Бордо расположен Коньяк, куда вы также сможете съездить и насладиться ароматами коньячных домов Hennessy, Camus, Otard, Courvoisier и др. В 200 км от Бордо находится Биарриц – императорская резиденция, принимающая в былые времена самых влиятельных королей и царей Европы.

Бордо – это также богатая кухня Юго-запада Франции: устрицы, креветки, мидии, ракушки Сан-Жак, улитки, фуа гра, утиное филе, антрекот по-бордоски, ягнёнок Пойяк, трюфели... И к каждому блюду своё местное вино. Благо есть из чего выбрать. Настоящее раздолье для гурмана.

Автор: Газизова Эльвира

Винные туры